主料 | ||
紫薯1个 | 自发粉一碗半(用于外皮) | 自发粉半碗(用于内馅) |
1/9. 将一碗半自发粉倒入盆中
2/9. 倒入30ml温水(比凉水热一点就可以)
3/9. 揉好面团 然后让面团静置35分钟左右
4/9. 将紫薯切片后蒸熟 然后把紫薯捏成紫薯泥
5/9. 把另半碗面和紫薯泥揉成可爱的紫色的面团 然后放在一旁精置30分钟左右
6/9. 两团面都醒好后 把白色面团再揪成小剂子 然后擀成面皮(和包子皮一样)
7/9. 然后把紫色面团也揪成小剂子 揉圆后包在白色面皮里 (和包子一样) 把有褶的那面放在下面
8/9. 在面团上用刀划个十字
9/9. 然后上锅蒸就可以了 中火20分钟