主料 | ||
胡萝卜1根 | 香菇3个 | 葱25克 |
米3杯 | 腊肉100克 |
1/3. 把菜洗净切丁
2/3. 把米洗净放入锅内,水比平时煮饭稍少一些,并把除葱之外的材料都放入。按下煮饭键
3/3. 饭煮好后加入葱,拌匀即可
放大葱主要是为了中和腊肉里的亚硝酸盐,洋葱也有类似的作用,可家里没有,就多放点葱了,还可以加豌豆进去,也很好吃的。因为腊肉本身就有点咸了就没再加其他东西了,如果是新鲜肉或鸡肉这些,煮之前或是煮好后可以往锅里加点胡椒粉和酱油,香油,更够味。有的菜谱是先把菜炒一下再放电饭煲的,我为了少吃油就省这一步了,减肥嘛,而且味道还是一样好