家常红烧茄子

1/9. 茄子去皮 切滚刀块

2/9. 撒少许盐 搁置一会

3/9. 把茄子攥出水 拌少许淀粉 油烧热 把茄子倒入

4/9. 茄子炸软捞出

5/9. 蚝油 味达美 红烧酱油 糖少许

6/9. 起一锅 放底油 放入蒜末爆香 倒入碗里的调料 炒一下 倒入茄子

7/9. 翻炒 倒入少许水

8/9. 水开 放入青辣椒 本人喜欢吃辣椒 放入盐 由于调料都有盐 所以少放一点 收汁