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香蕉冰激凌

香蕉冰激凌

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外面卖的冰激凌肯定少不了添加剂,自己做的,既营养、又新鲜、最重要的是绝对的健康!
主料
牛奶2袋香蕉2根
辅料
淡奶油适量淀粉2大勺左右鸡蛋4个
白糖适量

香蕉冰激凌的做法,共19个步骤

香蕉冰激凌的做法图解1

1/19. 牛奶2袋(几个人吃就放几袋牛奶)。

香蕉冰激凌的做法图解2

2/19. 将牛奶放入豆浆机。

香蕉冰激凌的做法图解3

3/19. 香蕉切成小块,也放入豆浆机,同时放入淀粉。(有几袋牛奶,就放几个香蕉。)

香蕉冰激凌的做法图解4

4/19. 选择果汁键搅拌。

香蕉冰激凌的做法图解5

5/19. 搅拌好的牛奶、香蕉混合液。如果有淀粉块,就自己拿筷子再搅拌一下。

香蕉冰激凌的做法图解6

6/19. 将混合液倒入锅中备用。

香蕉冰激凌的做法图解7

7/19. 鸡蛋4个。(一袋牛奶配2个鸡蛋。)

香蕉冰激凌的做法图解8

8/19. 将蛋黄取出,蛋清不要。

香蕉冰激凌的做法图解9

9/19. 将鸡蛋黄快速搅拌5分钟。(没有打蛋器的同学,用一把筷子打鸡蛋,效果是一样滴!)

香蕉冰激凌的做法图解10

10/19. 打好的蛋黄液。

香蕉冰激凌的做法图解11

11/19. 锅中放白糖,根据自己喜好添加。

香蕉冰激凌的做法图解12

12/19. 小火将混合液烧到起小泡,然后用最低的火,一手快速搅拌,一手一点一点的把蛋黄液倒进去,一定要慢!切记!一次只能倒一点点。鸡蛋液倒完后,放入奶油,可根据自己喜好添加。

香蕉冰激凌的做法图解13

13/19. 锅中再次起小泡,关火。

香蕉冰激凌的做法图解14

14/19. 倒入碗中晾凉。

香蕉冰激凌的做法图解15

15/19. 晾凉后盖上保鲜膜、或盖子。放入冰箱冷冻室。

香蕉冰激凌的做法图解16

16/19. 每隔2-3个小时拿出来搅拌一次,一般来说拿出来搅拌两次后,就不用再搅拌了。

香蕉冰激凌的做法图解17

17/19. 奥利奥饼干,去掉里面的奶油,只要外面的硬饼干,装入保鲜袋。

香蕉冰激凌的做法图解18

18/19. 用擀面杖压碎。

香蕉冰激凌的做法图解19

19/19. 盛一大勺冰激凌在碗里,然后撒上一些饼干碎,就可以吃咯!

小窍门

关于加淀粉那一步,如果实在怕有淀粉块搅不开,可以先倒出一点牛奶,搅拌淀粉,这样一次加一点淀粉,反复几次后,把混合了淀粉的牛奶加入其余牛奶中,即可。
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营养信息

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  • 香蕉冰激凌热量205 千卡
  • 脂肪3.53 克
  • 蛋白质7.9 克
  • 碳水化合物26.24 克
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