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腊肉五彩饭

腊肉五彩饭

天山可可

天山可可

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腊肉炒米饭是我家经常做的,每次做腊肉吃不完的就留着炒米饭,只是每次放的配菜不一样,这次家里正好有才做的酸豇豆,放一些,特开胃好吃,原来也放过泡包包菜,感觉没这酸豇豆脆,没这泡酸豇豆味浓,喜欢吃酸豇豆的可以试试,味道真的特别开胃。
主料
米饭适量腊肉适量豌豆适量
黄红胡萝卜适量酸豇豆适量火腿适量
洋葱适量
辅料
适量植物油适量鸡精适量
胡椒粉适量

腊肉五彩饭的做法,共12个步骤

腊肉五彩饭的做法图解1

1/12. 材料:熟腊肉 黄红胡萝卜 豌豆 酸豇豆 洋葱 盐 鸡精 胡椒粉 油 火腿 米饭

腊肉五彩饭的做法图解2

2/12. 做法:把火腿熟腊肉切成丁

腊肉五彩饭的做法图解3

3/12. 黄红胡萝卜去皮切成丁 酸豇豆 洋葱切成丁

腊肉五彩饭的做法图解4

4/12. 锅里水烧开,把豌豆煮熟透,捞起

腊肉五彩饭的做法图解5

5/12. 锅里油热7 成,加熟腊肉丁煸炒

腊肉五彩饭的做法图解6

6/12. 加胡萝卜丁翻炒一会

腊肉五彩饭的做法图解7

7/12. 加豌豆

腊肉五彩饭的做法图解8

8/12. 米饭翻炒,要把米饭炒散开

腊肉五彩饭的做法图解9

9/12. 加酸豇豆洋葱继续翻炒

腊肉五彩饭的做法图解10

10/12. 加火腿,加少许盐翻炒均匀

腊肉五彩饭的做法图解11

11/12. 最后加鸡精胡椒粉提味

腊肉五彩饭的做法图解12

12/12. 翻炒均匀,出锅。

小窍门

在煮米饭时加入一些牛奶,煮出来的米饭不仅雪白,晶亮,而且还有独特的奶香味。
蒸剩饭时可以在锅底的水中加一茶匙盐,这样蒸出来的剩饭将和新煮的一样好吃。
在煮饭的水中加一汤匙油,不仅饭粒不会粘在一起,而且米饭也不会粘锅底。
在炒米饭时,如果加少许酒,炒出的米饭一粒一粒的,且松软可口。
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营养信息

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  • 腊肉五彩饭热量2223 千卡
  • 脂肪82.98 克
  • 蛋白质58.6 克
  • 碳水化合物117.96 克
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