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蜂蜜柠檬蛋炒饭

蜂蜜柠檬蛋炒饭

炀咩咩0210

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这道蜂蜜柠檬炒饭用了通常的食材,但制作过程有个小特点,我用了自制的蜂蜜柠檬汁,平时泡水喝,偶尔做饭还可以提个味。炒饭里的豌豆和玉米粒鲜香回甜,淡淡的蜂蜜味甜温润,柠檬汁清新爽口,玉米肠脆脆香香,给儿子做的,他喜欢吃就好!
主料
过夜饭1碗蜂蜜柠檬1片青豌豆适量
玉米粒适量玉米脆肠2根鸡蛋1个

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法,共20个步骤

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解1

1/20. 准备食材:自制的蜂蜜柠檬、过夜饭、玉米粒、青豌豆、玉米肠和鸡蛋。

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解2

2/20. 自制的蜂蜜柠檬全家人都喜欢,每天泡两片柠檬水喝,淡淡柠檬味清新爽口。

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解3

3/20. 过夜饭先用瓢按匀打散。

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解4

4/20. 放少许香油拌匀,我瓶盖里的是两大碗饭的量,如果是一碗饭就要减半,香油一定不能放多了,否则会压住其他食材的味道。

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解5

5/20. 香油拌匀后就把饭放在一边,此时饭粒已经颗颗分明了,还隐约透着诱人的光。

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解6

6/20. 豌豆玉米大火焯水6分钟。

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解7

7/20. 捞起备用,已经7层熟了

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解8

8/20. 玉米肠切粒。

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解9

9/20. 鸡蛋打匀只放手心那么一点点盐。

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解10

10/20. 准备工作全部完成。

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解11

11/20. 少油小火不停翻炒,闻到玉米的香甜味就马上起锅,大概1分多钟。

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解12

12/20. 少油小火翻炒玉米肠,铲几下就马上起锅,因为油少的话玉米肠容易粘锅,如果放很多油会让后面的炒饭变的油腻。

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解13

13/20. 接下来炒蛋用一勺猪油,猪油多少根据饭量多少来定,能让米粒看起来白亮饱满。

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解14

14/20. 倒入蛋液前再打匀一次。

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解15

15/20. 小火炒,一边炒一边用锅铲把蛋铲小块,炒至金黄色。

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解16

16/20. 蛋炒成金黄色倒入米饭,小火炒匀

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解17

17/20. 继续倒入配料,这时候放入一大勺蜂蜜柠檬汁和一片柠檬,小火不停翻炒

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解18

18/20. 加入少许盐、少许鸡精,小火翻炒大概1分钟,起锅,完成。

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解19

19/20. 完成

蜂蜜柠檬蛋炒饭的做法图解20

20/20. 清新爽口不油腻!

小窍门

1、过夜饭只能加一点点香油拌匀,能让米粒颗颗分明。2、炒菜要少油,很快起锅,如果油多了会让后面的炒饭油腻。2、炒蛋和饭用的是猪油。3、全程一定用小火。4、鸡蛋用锅铲尽量铲成小块。

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营养信息

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  • 蜂蜜柠檬蛋炒饭热量287 千卡
  • 脂肪10.31 克
  • 蛋白质16.56 克
  • 碳水化合物79.92 克
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