慕斯蛋糕

1/18. 8寸戚风蛋糕，烤好倒扣放凉啦。

2/18. 用榨汁机榨好芒果。

3/18. 火龙果也一样。

4/18. 用冰水泡软吉利丁片，分两份，每份1片半。

5/18. 倒入75g牛奶入芒果泥中混合。

6/18. 火龙果也是，75g牛奶混合。

7/18. 100g淡奶油打发。

8/18. 打发中。

9/18. 打发好的淡奶油分成两份，

10/18. 软化好的吉利丁片，倒掉泡的冰水，加少量热水溶解，分别倒入芒果和火龙果混合物中搅拌均匀。

11/18. 然后倒入到淡奶油中，火龙果也一样。

12/18. 我赶时间，没有凉透就脱模切了，把边缘修修，放入模具中，请忽略我的粗心大意吧。

13/18. 我把混合的淡奶油放入冷冻了10分钟。

14/18. 成这个状态，火龙果也一样哦。

15/18. 倒入模具中，平铺。如果没有成这个状态就倒入模具，会从底部漏出来的。放入冷冻室10分钟。

16/18. 10分钟后取出，芒果慕斯彻底凝固了，再放一层蛋糕底在上面，也修修边缘，倒入成状态的火龙果慕斯。放入冷冻10分钟后再放入冷藏2小时。

17/18. 热毛巾围边缘一圈，一顶，轻松脱模。