主料 | ||
高筋面粉160克 | 低筋面粉40克 | 酵母2.5克 |
盐2克 | 白糖5克 | 温水或牛奶100毫升 |
黄油20克 | 青椒70克 | 洋葱70克 |
火腿肠70克 | 橄榄油少许 | 披萨酱两大勺 |
马苏里拉芝士100克 |
1/9. 把高筋粉、低筋粉、盐、糖加入揉面盆 黄油隔水加热 倒入盆里 最后用温开水或温牛奶和酵母混合 静置一分钟加入面盆 筷子搅拌成絮状 就开始用手和
2/9. 手揉面 三光 盆光 面光 手光 发酵至两倍大小即可
3/9. 趁面发酵时间准备馅料青椒切条 洋葱切丁 火腿切片 备用
4/9. 烤盘刷一层油 像这样就行
5/9. 把饼先用擀面杖把饼赶成圆的然后铺进烤盘 边边弄厚点 中间薄 用叉子在上面戳满洞洞 好好玩啊
6/9. 什么都不放不抹 放烤箱150°上下火10分钟 然后拿出来 刷上披萨酱
7/9. 放上马苏里拉芝士 铺的满满的 然后依次青椒 洋葱 火腿 表面上再盖一层芝士 满满的
8/9. 上面的酱根据个人口味可以随意放不放都行
9/9. 最后放入烤箱200°10分钟