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1/4. 茄子洗干净 切条 裹上面粉
2/4. 把裹好面粉的茄子 在油锅中过一遍 茄子变色 即可捞出
3/4. 热油 葱姜蒜炒香 把过好油的茄子下锅翻炒
4/4. 加一点老抽上色 放适当糖 酱油 盐 即可出锅
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