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迷你充气南瓜饼

迷你充气南瓜饼

maxiameijiashi

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主料
南瓜适量糯米面适量
辅料
白糖适量红豆沙适量芝麻适量

迷你充气南瓜饼的做法,共17个步骤

迷你充气南瓜饼的做法图解1

1/17. 南瓜去皮去籽,切片

迷你充气南瓜饼的做法图解2

2/17. 将南瓜片放在蒸锅中蒸熟

迷你充气南瓜饼的做法图解3

3/17. 蒸南瓜的过程中将糯米面炒好

迷你充气南瓜饼的做法图解4

4/17. 这是炒制前后对照图

迷你充气南瓜饼的做法图解5

5/17. 蒸熟的南瓜趁热放入白糖,压成泥

迷你充气南瓜饼的做法图解6

6/17. 将南瓜泥放在炒好的糯米粉中

迷你充气南瓜饼的做法图解7

7/17. 揉成光滑的面团

迷你充气南瓜饼的做法图解8

8/17. 面板上撒一层面布,将面团搓成条

迷你充气南瓜饼的做法图解9

9/17. 切成大小均匀的块

迷你充气南瓜饼的做法图解10

10/17. 按成大小均匀的面皮,薄一点,可以多包一点馅

迷你充气南瓜饼的做法图解11

11/17. 豆沙做成大小均匀的圆球状

迷你充气南瓜饼的做法图解12

12/17. 用面皮将豆沙包好,揉成圆球。

迷你充气南瓜饼的做法图解13

13/17. 挨个做好的南瓜糯米豆沙球

迷你充气南瓜饼的做法图解14

14/17. 再次压成饼,根据自己喜好装饰一下

迷你充气南瓜饼的做法图解15

15/17. 平底锅中摸少许油,放入南瓜饼。不要着急翻动,防止散裂。大约1min后轻轻转动南瓜饼,晃动平底锅,让南瓜饼自由晃动,防止糊锅。

迷你充气南瓜饼的做法图解16

16/17. 在煎饼的过程中用铲刀反复3--4次按压南瓜饼,这样才能充气。

迷你充气南瓜饼的做法图解17

17/17. 南瓜饼做好了,咬一口看看里面是不是一包气体啊。这样软糯香甜,外脆里糯的南瓜饼是不是很喜欢呢?

小窍门

1:吃的时候小心一点,因为里面有气体,刚出锅气体很烫一定要慢慢的吃。防止烫伤。
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营养信息

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  • 迷你充气南瓜饼热量59 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
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