主料 | ||
鸡蛋2个 | 香葱3条 | 米饭两碗 |
腊肠1条 | 红萝卜50左右克 | 生抽1汤匙 |
盐粉4克 |
1/6. 前面没拍照片,简单。先把皇上皇之类的腊肠切丁。
2/6. 把葱切成葱花,葱白拍碎切成碎。
3/6. 热锅,下花生油适量,小火先炒腊肠丁,小火是怕炒糊了,这个腊肠油就浪费了。
4/6. 腊肠熟后捞起备用,把红萝卜碎炒熟,起锅备用。加花生油把葱白碎炒,立马倒进搅好的两个鸡蛋,翻炒,蛋熟后放盐,用铲子翻碎蛋块。
5/6. 倒入米饭一起炒,放15克左右水,让米饭团轻易均匀散开。水不要多,可以少。
6/6. 倒入炒好的腊肠丁、红萝卜碎和绿葱花一起拌匀炒,放酱油,翻到干爽可以起锅。