大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
自制包子

自制包子

人面桃花96

人面桃花96

10959人浏览
分享到:
收藏(71)
主料
五花肉400左右克100克香油3汤匙
五香粉、白胡椒粉少许适量蚝油1汤匙
酵母6(约半包)克面粉1公斤

自制包子的做法,共5个步骤

自制包子的做法图解1

1/5. 和面。把酵母倒进面粉,拌匀;缓缓加入约50度的温开水,边加边揉。里外都揉光滑了就放一边发酵。

自制包子的做法图解2

2/5. 调馅。肉剁碎,加碎葱搅拌,然后把准备好的食材逐一放入剁好的肉馅中,搅拌均匀。

自制包子的做法图解3

3/5. 醒面。第一步骤中的面团发酵后,呈蜂窝状,面积也大了许多,表示可以开始包了。

自制包子的做法图解4

4/5. 包包子。包好后放置20分钟后蒸,为的是让面团二次发酵。

自制包子的做法图解5

5/5. 蒸包子。每次蒸13~15分钟即可。蒸熟后不要马上打开盖子,约等1分钟,为的是让蒸笼里的水蒸汽先降温,不然包子容易瘪。

点赞(8219)
分享到:
收藏(71)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

包子的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10959人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 自制包子热量3007 千卡
  • 脂肪167.32 克
  • 蛋白质30.98 克
  • 碳水化合物86.83 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看