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麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼

me伍月

me伍月

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主料
白鲢3斤魔芋半块豆腐干3块
木耳10朵大葱一根大蒜5瓣
老姜5片花椒适量食用油适量
水煮鱼调料一包八角4个

麻辣水煮鱼的做法,共5个步骤

麻辣水煮鱼的做法图解1

1/5. 将鱼切片,洗干净后,加入盐涂匀,切几片大葱和老姜放进去,倒入适量料酒,腌制半小时左右

麻辣水煮鱼的做法图解2

2/5. 锅中烧热后,倒入适量油,将水煮鱼调料包倒入,并加入大蒜,花椒,八角,大葱等翻炒一会儿,然后加入适量水,大火烧沸腾

麻辣水煮鱼的做法图解3

3/5. 沸腾后,加入切好的木耳,豆干和魔芋继续煮(注意:魔芋要先过一次水)

麻辣水煮鱼的做法图解4

4/5. 先放鱼头多煮一会儿,然后依次放入排骨,鱼肉片煮上几分钟就可以起锅了

麻辣水煮鱼的做法图解5

5/5. 起锅后,把辣椒面倒在鱼肉面上,然后在锅中烧热油,把适量花椒放入锅中,然后马上起锅淋在鱼肉上,会听到嘶嘶的响声,香味扑鼻而来。

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营养信息

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  • 麻辣水煮鱼热量1129 千卡
  • 脂肪119.24 克
  • 蛋白质34.78 克
  • 碳水化合物205.15 克
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