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酱烧茄子

酱烧茄子

美丽温柔小女人

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主料
茄子一根五花肉一小块大蒜四瓣
酱油适量适量鸡精适量
胡椒粉适量白糖适量一根

酱烧茄子的做法,共9个步骤

酱烧茄子的做法图解1

1/9. 准备材料,就是上面说的那些啦!茄子洗干净,切块,任意切!怎么开心怎么切!完了用盐腌一下,这样炒起来就不吃油了!「懒惰没有削皮,削皮了炒出来颜色会好看!」

酱烧茄子的做法图解2

2/9. 肉,切沫,然后用料酒,酱油,淀粉抓均

酱烧茄子的做法图解3

3/9. 蒜切沫,葱切小圈

酱烧茄子的做法图解4

4/9. 热锅冷油,等有热了放肉沫炒,炒至肉沫变白,乘出,备用!

酱烧茄子的做法图解5

5/9. 茄子腌出的水倒掉,然后锅里不用放油,因为前面炒五花肉时有一点!茄子翻炒十秒后到半碗水!

酱烧茄子的做法图解6

6/9. 开始的时候兑了一碗酱忘记拍照了,成分是「酱油,盐,鸡精,胡椒粉,白糖」这个量,根据你茄子多少而定!把酱倒入!

酱烧茄子的做法图解7

7/9. 放入蒜,盖上锅盖闷!

酱烧茄子的做法图解8

8/9. 等汁收的差不多的时候,倒入前面炒好的肉沫继续翻炒!

酱烧茄子的做法图解9

9/9. 肉沫上色均匀好,翻炒一分钟,撒上葱花,可以出锅了!

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营养信息

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  • 酱烧茄子热量2214 千卡
  • 脂肪64.73 克
  • 蛋白质41.57 克
  • 碳水化合物256.9 克
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