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1/9. 提前把仔排切段,放盐,酱油,生姜,小葱腌制一小时入味。
2/9. 调制糖醋汁
3/9. 一勺料酒,两勺酱油,三勺米醋,四勺白糖搅拌均匀
4/9. 锅烧热,倒油,加葱姜蒜爆香
5/9. 倒入排骨翻炒
6/9. 倒入糖醋汁翻炒一分钟
7/9. 加水没过排骨,可以加几颗冰糖,大火煮半小时左右
8/9. 开盖煮,收汁
9/9. 盛起来装盘,撒点白芝麻装饰。
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