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红烧排骨

红烧排骨

含笑花美食

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这道菜有点微甜,因为用了冰糖。
主料
小排骨因人口定桂皮一块八角一朵
葱白段适量姜片三片蒜头几牙
黄酒适量盐,鸡精适量热开水适量
冰糖一把

红烧排骨的做法,共12个步骤

红烧排骨的做法图解1

1/12. 配菜,因为排骨微甜,怕腻,所以配点爽口的蔬菜,也能配下菜色!(洗净择好,放油盐水清炒煮熟待用)

红烧排骨的做法图解2

2/12. 排骨冷水下锅,放黄酒大火煮开,为了去脏去血水。捞出洗净!控干水份!

红烧排骨的做法图解3

3/12. 冷油放冰糖小火熬成宗黄色即可下排骨快速翻炒上糖色!

红烧排骨的做法图解4

4/12. 放桂皮,八角!

红烧排骨的做法图解5

5/12. 倒入黄酒翻炒!

红烧排骨的做法图解6

6/12. 翻炒片刻后加其它~~~

红烧排骨的做法图解7

7/12. 放入葱姜蒜翻炒!

红烧排骨的做法图解8

8/12. 加入热开水平排骨即可,大火烧开,小火慢炖!

红烧排骨的做法图解9

9/12. 期间边给菜摆盘!

红烧排骨的做法图解10

10/12. 大火收汁~~~

红烧排骨的做法图解11

11/12. 装盘!!!就是这么简单!

红烧排骨的做法图解12

12/12. 美味其实很简单!!!你试试!

小窍门

老人,孩子喜欢的口味!

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营养信息

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  • 红烧排骨热量829 千卡
  • 脂肪9.4 克
  • 蛋白质24.76 克
  • 碳水化合物286.86 克
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