主料 | ||
豆腐适量 | 糯米适量 | 胡萝卜适量 |
五花肉适量 | ||
辅料 | ||
葱花适量 | 姜适量 | 盐适量 |
酱油适量 | 鸡精适量 | 十三香适量 |
1/8. 五花肉做成肉泥,豆腐切小片,葱、姜、胡萝卜切碎末
2/8. 备好盐、鸡精、酱油、十三香
3/8. 将步骤1--2真的材料混合在一起顺时针搅上劲
4/8. 将糯米浸泡一段时间,沥干水,放在平盘中备用
5/8. 将步骤3中的馅子揉成大小均匀的球状,放在4的糯米中滚上一层糯米。
6/8. 将珍珠丸子逐个做好
7/8. 做好的丸子冷水上锅蒸熟,大火15min即可。
8/8. 珍珠丸子外糯里香,好看又好吃。