大厨艺
搜索
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
肉沫烧茄子

肉沫烧茄子

更多>>
安心59759

安心59759

11333人浏览
分享到：
收藏(230)
主料
茄子1个肉沫少许大蒜3颗
酱油少许老抽少许蚝油少许
味精少许料酒少许

肉沫烧茄子的做法，共7个步骤

肉沫烧茄子的做法图解1

1/7. 粗茄子1个，半斤多

肉沫烧茄子的做法图解2

2/7. 茄子去皮

肉沫烧茄子的做法图解3

3/7. 切滚刀块

肉沫烧茄子的做法图解4

4/7. 茄子用淀粉拌一下，淋少许水，使淀粉粘在茄子上，入油锅炸

肉沫烧茄子的做法图解5

5/7. 茄子炸至外皮硬挺捞出

肉沫烧茄子的做法图解6

6/7. 锅里放少许油，下蒜沫和肉沫炒出香味，加料酒，酱油，老抽，白糖，耗油，味精，半勺水烧开，湿淀粉勾芡

肉沫烧茄子的做法图解7

7/7. 放入炸好的茄子，裹匀芡汁出锅装盘。

小窍门

茄子用油炸时，外皮没硬挺之前不要翻动，容易浸油

点赞(9432)
分享到：
收藏(230)
本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

烧茄子的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论：
共11333人查看，0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 肉沫烧茄子热量279 千卡
  • 脂肪14.15 克
  • 蛋白质26.07 克
  • 碳水化合物100.08 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

关闭全屏

扫一扫手机查看

免责声明：本站内容部份信息、图片来自网络，如有不当侵犯隐私请联系纠正、删除，本站不承担任何法律责任。
不良信息举报    报警服务    360绿色网站
© Copyright 2013 www.dachuyi.com All rights reserved  Powered by 大厨艺