史上最强的兰州牛肉面辣子油/辣椒油/红油制作详解

1/14. 把辅料切配好，葱切段，姜切片，蒜拍破，洋葱切块，香菜根切段

2/14. 注意香菜根一定不要去须子

3/14. 把油炸花生米装到食品袋里，用酒瓶擀碎

4/14. 不用太细，到这个程度就可以

5/14. 准备辣椒面，里面搬入秘制香料和盐，搅匀

6/14. 让后把花生碎和芝麻均匀的洒在上面

7/14. 开火，锅中放入菜子油，烧开后放入除紫草的全部辅料

8/14. 放入紫草，童鞋们可以看出油的颜色起了变化

9/14. 把所有辅料炸干后捞出

10/14. 油烧至9成热浇入辣椒面

11/14. 边浇边搅，不要让糊了

12/14. 油剩一半的时候，凉至6成热再全部放入

13/14. 静置24小时后即可