新手糖醋排骨

1/6. 准备好排骨、辅料

2/6. 锅里放入油，烧热放入姜、蒜、干红辣椒，炒出香味

3/6. 排骨下锅翻炒至变色，2面焦黄最香，放入黄酒翻炒除腥味

4/6. 放入水没过排骨，加入酱油、醋、白糖，先大火烧开，再小火慢慢炖，等汤收汁浓稠了，就可起锅，我用2匙老抽酱油，有点黑了，觉得用1匙老抽+1匙生抽会又香又鲜。

5/6. 洒上葱花和辣椒