主料 | ||
大虾,一定要大的15~~25只 | 料酒适量 | 葱花一丢丢 |
大蒜一点 | 草菇生抽看情况,我口味重、多放了点 | 一口大锅1个 |
食用油29克 |
1/9. 把虾头用剪刀剪掉,里面有脏东西,必须哦!
2/9. 分拣过的
3/9. 吧虾剔成这个样子,又进味,又好剥
4/9. 水一定要倒干,放料酒,大约一个虾的厚度,腌制20分钟,去腥味
5/9. 下拉,把虾下到锅里后,两面发红,按生抽,盐,白糖的顺序放,盐我放了10克,糖也放十克,生抽放量染上色就行啦
6/9. 放水啊!放葱和蒜啊焖吧!
7/9. 收汁啊!
8/9. 终于收完了
9/9. 外酥里嫩,非常好吃
一定要剃虾线哦,不然味道不好哦!还有要新鲜的大虾哦!