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海带排骨汤

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温馨小饭桌

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? 这是一款特别适合冬天喝的汤,最近忙于学习,无暇做菜拍照。现在上传菜谱已成为一种习惯,也可以说是上瘾了,如若几天不传还挺不得劲呢!只好把相机里来不及整理的旧作搬了出来。冬天有空的下午煲上一锅热乎乎的汤,让砂锅在炉灶上小火咕嘟着,自己去做自己喜欢的事情,随着时间一分一秒的过去,满屋飘香,心情也会特别好。
主料
排骨250克海带结100克
辅料
一段1块花椒适量
八角一个适量

海带排骨汤的做法,共7个步骤

海带排骨汤的做法图解1

1/7. 准备材料。

海带排骨汤的做法图解2

2/7. 排骨焯水后用温水洗净沥干备用。

海带排骨汤的做法图解3

3/7. 海带结清洗干净。

海带排骨汤的做法图解4

4/7. 砂锅中注入冷水,放入葱段、姜片、花椒、八角。

海带排骨汤的做法图解5

5/7. 倒入排骨,文火让砂锅均匀受热,武火将汤烧开,再改文火慢慢煲。

海带排骨汤的做法图解6

6/7. 1小时后倒入海带结。

海带排骨汤的做法图解7

7/7. 10分钟后一锅鲜美的海带排骨汤就好咯!盛入碗中,放入适量的盐即可。

小窍门

1.用砂锅煲汤的火力应该为文火-武火-文火。
2.汤本身就很鲜美,可以不加鸡精,如果你喜欢可以加些鸡精和胡椒粉。
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营养信息

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  • 海带排骨汤热量674 千卡
  • 脂肪20.5 克
  • 蛋白质19.4 克
  • 碳水化合物4.7 克
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