主料 | ||
牛奶90克 | 糯米粉25克 | 粘米粉20克 |
糖粉25克 | 玉米油10克 | 玉米淀粉10克 |
红豆沙适量 | 熟粉适量 |
1/10. 把所有材料混合一起
2/10. 用手抽搅匀
3/10. 过筛
4/10. 锅里烧水,上锅蒸,上气后蒸15到20分钟
5/10. 取出来搅成团,放凉
6/10. 凉后用手揉匀,撒熟粉,搓成条切30克一个的剂子,想包饺子一样,擀成皮
7/10. 包20克的豆沙馅
8/10. 然后收口
9/10. 有褶皱的一面放在底部,用模具压出图案
10/10. ~
1.熟粉就是把糯米粉炒熟了。2.买的红豆沙如果太稀,可以锅里烧少许玉米油倒入红豆沙翻炒蒸发掉水分就好啦!也可以给豆沙里加入少许熟粉拌匀直到粘稠为止!