红烧猪蹄

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一说到猪蹄，是不是会期待那入口即化的口感？没错，这个菜谱就是您想要的！就算是家里有老人，也能一起开心的吃哦！因为——这真是太软太酥嫩了！！

红烧猪蹄的做法，共6个步骤

1/6. 用油小火把冰糖融化后，加入八角桂皮and干辣椒爆香，加入猪蹄上色

2/6. 加入料酒、生抽老抽and卤水，炒至表面熟透，少许粘锅

3/6. 加入开水没过食材

4/6. 放入高压锅，盖上盖子，不要上小帽子，大火直至冒气

5/6. 冒气后转小火，盖上小帽子（小心翼翼的），炖煮30分钟

6/6. 打开高压锅盖，大火收汁儿，上盘！

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