主料 | ||
千层面3张 | 土豆泥160克 | 腊肠小半根 |
杂蔬60克 | ||
辅料 | ||
黄油20克 | 盐少许 | 黑胡椒碎适量 |
马苏里拉奶酪适量 | 鸡精少许 | 披萨草少许 |
橄榄油几滴 |
1/15. 大锅中放水煮开后,加入适量盐,,放入意大利千层面煮,大火煮约7分钟
2/15. 煮好后放在冷水中备用
3/15. 土豆去皮,放入微波炉碗里加水,用微波炉煮到用筷子轻松穿过
4/15. 放入保鲜袋里用擀面杖压成泥
5/15. 杂蔬焯水,腊肠切成颗粒
6/15. 平底锅里放入适量黄油,加入杂蔬、腊肠翻炒,加一点点盐
7/15. 加点黑胡椒碎和鸡精
8/15. 把炒过的杂蔬、腊肠放入土豆泥里
9/15. 搅拌均匀成土豆泥馅
10/15. 模具里提前刷黄油
11/15. 把煮过的千层面捞出沥干水分,然后双面也刷上黄油
12/15. 把一张千层面一切为二,正好是个正方形
13/15. 取切好的半张千层面,中间放入土豆泥馅,再放入模具里
14/15. 上面再撒上适量的马苏里拉芝士和批萨草
15/15. 放入预热好的烤箱180度烤了25分钟,如果要焦香可是在最后适当提高温度
里面的配料可以自己调整!
如果要外层焦香的,可是在最后脱模后再提高温度再烤几分钟!