主料 | ||
酸奶300毫升 | 淡奶油200毫升 | 吉利丁片2.5片 |
糖粉37克 | 消化饼干80克 | 黄油40克 |
色素适量 | 6寸模具1个 |
1/15. 准备好材料备用
2/15. 将消化饼干倒入搅拌机搅拌成粉末状,没有搅拌机也可以用擀面杖压碎也可以
3/15. 黄油隔水融化成液态,将饼干粉倒入搅拌均匀
4/15. 充分搅拌均匀后倒入模具内,用勺子将饼干碎压平整.移入冰箱冷冻10分钟 备用
5/15. 将酸奶倒入容器内加入糖粉搅拌均匀
6/15. 吉利丁片加水泡软后,隔水加热成液态
7/15. 吉利丁液放凉至30度 加入酸奶中搅拌均匀
8/15. 奶油隔水打至7成发
9/15. 将酸奶液倒入奶油中搅拌均匀即可
10/15. 将拌好的慕斯液分装到一次性杯里,加入自己喜欢的色素搅拌均匀 剩下白色留在容器内
11/15. 先将白色的慕斯液倒入模具内,再将有颜色的慕斯液从中间慢慢倒入 (一定要从中间倒入 这样颜色出来才会整齐)
12/15. 全部慕斯液倒入里 有气泡的地方用牙签扎一下就可以(注音不可以振出气泡 要不然搭配好的颜色会乱了)
13/15. 放冰箱冷藏3-4个小时 用热毛巾敷或用电风吹沿模具边缘轻轻吹一圈可以脱模了
14/15. 超Q超冰爽 美美哒!
15/15. 再来一张成品图