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彩虹酸奶慕斯蛋糕

彩虹酸奶慕斯蛋糕

叶子美味

叶子美味

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主料
酸奶300毫升淡奶油200毫升吉利丁片2.5片
糖粉37克消化饼干80克黄油40克
色素适量6寸模具1个

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法,共15个步骤

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

1/15. 准备好材料备用

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

2/15. 将消化饼干倒入搅拌机搅拌成粉末状,没有搅拌机也可以用擀面杖压碎也可以

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

3/15. 黄油隔水融化成液态,将饼干粉倒入搅拌均匀

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

4/15. 充分搅拌均匀后倒入模具内,用勺子将饼干碎压平整.移入冰箱冷冻10分钟 备用

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

5/15. 将酸奶倒入容器内加入糖粉搅拌均匀

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

6/15. 吉利丁片加水泡软后,隔水加热成液态

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

7/15. 吉利丁液放凉至30度 加入酸奶中搅拌均匀

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

8/15. 奶油隔水打至7成发

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

9/15. 将酸奶液倒入奶油中搅拌均匀即可

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

10/15. 将拌好的慕斯液分装到一次性杯里,加入自己喜欢的色素搅拌均匀 剩下白色留在容器内

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

11/15. 先将白色的慕斯液倒入模具内,再将有颜色的慕斯液从中间慢慢倒入 (一定要从中间倒入 这样颜色出来才会整齐)

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

12/15. 全部慕斯液倒入里 有气泡的地方用牙签扎一下就可以(注音不可以振出气泡 要不然搭配好的颜色会乱了)

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解13

13/15. 放冰箱冷藏3-4个小时 用热毛巾敷或用电风吹沿模具边缘轻轻吹一圈可以脱模了

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解14

14/15. 超Q超冰爽 美美哒!

彩虹酸奶慕斯蛋糕的做法图解15

15/15. 再来一张成品图

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营养信息

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  • 彩虹酸奶慕斯蛋糕热量2433 千卡
  • 脂肪215.7 克
  • 蛋白质11.6 克
  • 碳水化合物190.37 克
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