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紫薯双色馒头

紫薯双色馒头

Haapy忧子

Haapy忧子

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主料
紫薯泥50克
辅料
中筋面粉200克牛奶120克酵母2克
细砂糖20克中筋面粉200克牛奶120克
酵母2克细砂糖20克

紫薯双色馒头的做法,共8个步骤

紫薯双色馒头的做法图解1

1/8. 牛奶面团原料图。

紫薯双色馒头的做法图解2

2/8. 紫薯面团原料图。

紫薯双色馒头的做法图解3

3/8. 分别1和2揉成光滑面团。

紫薯双色馒头的做法图解4

4/8. 室温下发酵至2.5倍大。

紫薯双色馒头的做法图解5

5/8. 分别把发酵好的面头揉匀,擀成长方形面片。

紫薯双色馒头的做法图解6

6/8. 紫薯面片放下层,叠上牛奶面片。

紫薯双色馒头的做法图解7

7/8. 卷起。

紫薯双色馒头的做法图解8

8/8. 切块,放入蒸锅蒸醒20分钟左右。醒发好后,冷水上锅,水开后继续蒸18分钟,关火后过5分钟再打开锅盖取出。

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