主料 | ||
排骨适量 | 冬瓜适量 |
1/10. 准备好冬瓜,姜切丝
2/10. 排骨冷水入锅,水开后捞起,去除血腥备用
3/10. 把冬瓜切成均匀的小块,若想煮的时间短些就切得薄一些
4/10. 烧半锅水,等水快烧开的时候放入姜丝和焯水过的排骨。煮沸3分钟
5/10. 加入切好的冬瓜
6/10. 可以在煮好前加一些虾皮,既提鲜,又能补钙哦
7/10. 用中火煮汤的同时,做了一碗蘸酱,可以用来蘸排骨吃,根据自己的爱好加一些蒜,葱,辣椒酱,老干妈都行
8/10. 用筷子试一下能轻松插入冬瓜块里面,说明已经煮好了。可以起锅了
9/10. 最后散上盐和葱花。。。
10/10. 排骨蘸酱吃更香哦
夏日炎炎,冬瓜汤消暑又补水。做起来也很简单哦