主料 | ||
五花肉适量 | 青椒一个 | 西红柿一个 |
面适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
淀粉适量 | 味精适量 | 味事达酱香鲜酱油适量 |
花椒粉适量 | 大料适量 | |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/6. (不想自己擀面,自己买了。)面条沸水中煮熟凉水下冲一会沥干水分。肉去皮切薄片,适量料酒,淀粉,盐,一个鸡蛋抓匀腌制一会。
2/6. 西红柿切块,青椒切小块/丝,葱姜蒜切末。
3/6. 放油,腌好的肉片翻炒,中途加葱姜蒜末,花椒粉,大料,肉片炒至变色后加切好的青椒西红柿翻炒一会。
4/6. 然后放入沥干水分的面条翻炒,中途加适量酱油,盐。
5/6. 最后鸡精出锅。
6/6. 青椒切块的效果。
肉片别炒太久,老了不好吃了。