主料 | ||
嫩豆腐400克 | 大蒜3粒 | 香葱1棵 |
小米辣1朵 | 生抽适量 | 蚝油适量 |
食用油适量 |
1/11. 集体照(大蒜忘记入境了哈)
2/11. 豆腐切小块
3/11. 大蒜小米辣切末,香葱切葱花,葱白与大蒜辣椒末放一起
4/11. 不粘平底锅入少许油,将切好的豆腐一块一块的码入锅中,小火煎至底面金黄
5/11. 翻过来煎另一面(一块一块的翻,豆腐很嫩滴,小心别翻坏了)至金黄色,盛出
6/11. 锅入少许油,入蒜末辣椒末葱白入锅煸香,倒入2匙生抽1匙蚝油,再加入小半碗米饭的温水搅匀
7/11. 将煎好的豆腐入锅焖一会儿入味
8/11. 翻过来焖另一面,中火烧至汁水浓淍差不多收干
9/11. 洒上葱花,出锅装盘,美味诱人的家常豆腐就做好了
10/11. 是不是很诱人?
11/11. 口水流了吗
因生抽和蚝油已够咸,不用再放盐。