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腊肉丁蒸黄鱼鲞

腊肉丁蒸黄鱼鲞

牛妈厨房77

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知道电饭锅边煮饭边蒸菜的人肯定很多,我也是其中之一。工作时间忙,晚上做菜真是比较赶。一般情况下我都会选择一个蒸菜,这样子就可以减少在厨房的工作量,也可以更快的为家人做好丰富可口的一餐。
在选择食材上,我们要选择易熟的食材,这样子饭熟也可以以保证菜也熟。一般我爱蒸鸡蛋肉末,蛤蜊鸡蛋,或是蒸个鱼,再蒸几个辣椒什么得。
今天我是作电饭锅来蒸黄鱼鲞,配了一点腊肉丁,这样子蒸好的黄鱼鲞就十分的鲜美又十分的下饭哦,会吃辣的朋友们还可以配一点辣椒下去。
主料
黄鱼鲞1条
辅料
腊肉少许酱油适量料酒适量

腊肉丁蒸黄鱼鲞的做法,共6个步骤

腊肉丁蒸黄鱼鲞的做法图解1

1/6. 备好黄鱼鲞一条,腊肉少许。

腊肉丁蒸黄鱼鲞的做法图解2

2/6. 将黄鱼鲞改刀后,用洗米水泡洗干净备用。

腊肉丁蒸黄鱼鲞的做法图解3

3/6. 将洗好的黄鱼鲞摆盘,再加入少许的腊肉丁。

腊肉丁蒸黄鱼鲞的做法图解4

4/6. 再淋上调好的料酒及酱油。

腊肉丁蒸黄鱼鲞的做法图解5

5/6. 上电饭锅边煮饭边蒸制。

腊肉丁蒸黄鱼鲞的做法图解6

6/6. 饭熟菜也熟,就可以美美享用了。

小窍门

洗米水是很好的,洗水果洗鱼真是很不错。

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