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白面馒头

白面馒头

舌尖上的感觉

舌尖上的感觉

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纵观现在的馒头,大家似乎都在挖掘它的多样化了,各异化;像什么双色馒头,多彩馒头,或者是利用各种有色食物制作的有色馒头。最次的也会给馒头弄个什么形状来。我今天要做的是白面馒头,感觉这个种馒头快要成为被人们遗忘的角落了。
主料
面粉300克酵母2克
辅料
食用油适量适量冰糖适量

白面馒头的做法,共9个步骤

白面馒头的做法图解1

1/9. 将酵母撒在干面粉里,用筷子散开,加冰糖水、盐继续用筷子和,当面粉和成絮状,开始用手揉

白面馒头的做法图解2

2/9. 揉之面光、盆光、手光。密封,静置发酵

白面馒头的做法图解3

3/9. 大约五十分钟左右,面发好了,再揉。再静置

白面馒头的做法图解4

4/9. 几分钟之后,再揉,搓条,切成一个个馒头剂子

白面馒头的做法图解5

5/9. 用来抹蒸器的食用油

白面馒头的做法图解6

6/9. 在蒸器上抹上油

白面馒头的做法图解7

7/9. 将馒头剂子搓圆(不搓,直接做也行),置蒸器上。大火冷水开始蒸,水开18分钟左右,关火,三分钟揭盖

白面馒头的做法图解8

8/9. 看,这是蒸好的白面馒头,是不是很很可爱。

白面馒头的做法图解9

9/9. 做好了,装盘,上桌

小窍门

水要分次慢慢加,一直加到自己认为合适的角度即可
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营养信息

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  • 白面馒头热量1098 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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