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大黄米腊肉粽子

大黄米腊肉粽子

yuhaha0的厨房

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主料
大黄米1000克腊肉150克
辅料
菠萝叶500克适量

大黄米腊肉粽子的做法,共10个步骤

大黄米腊肉粽子的做法图解1

1/10. 大黄米提前二个小时用水泡上,腊肉切大块

大黄米腊肉粽子的做法图解2

2/10. 准备的所有材料,菠萝叶提前用清水泡上(前面已经煮过)

大黄米腊肉粽子的做法图解3

3/10. 用菠萝叶拼出所需大小,放适量的大黄米,放一块腊肉,上面再放一点大黄米

大黄米腊肉粽子的做法图解4

4/10. 先左右对折,再上下折起,用棉线扎起,粽子就包好了;依次包完全部

大黄米腊肉粽子的做法图解5

5/10. 高压锅放热水,放入粽子,水要没过粽子

大黄米腊肉粽子的做法图解6

6/10. 大火烧开上汽后,转中小火煮40分钟

大黄米腊肉粽子的做法图解7

7/10. 关火后待完全撒气后,开盖捞出粽子即可,热吃凉吃都不错,但一次不要吃多

大黄米腊肉粽子的做法图解8

8/10. 成品图

大黄米腊肉粽子的做法图解9

9/10. 成品图

大黄米腊肉粽子的做法图解10

10/10. 成品图

小窍门

大黄米是山东人常用的一种粘性米,外表像小米,但比小米大,粘性比糯米大,用高压锅煮的时间一般35-40分钟即可。

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营养信息

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  • 大黄米腊肉粽子热量4598 千卡
  • 脂肪70.7 克
  • 蛋白质31.8 克
  • 碳水化合物72.9 克
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