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腊肉炒莴笋

腊肉炒莴笋

yuhaha0的厨房

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主料
腊肉100克莴笋450克
辅料
一段一小捏食用油5毫升

腊肉炒莴笋的做法,共7个步骤

腊肉炒莴笋的做法图解1

1/7. 一个莴笋洗净(买的时候已去皮),在去掉筋络,切成薄片

腊肉炒莴笋的做法图解2

2/7. 腊肉蒸熟后切片,越薄越好

腊肉炒莴笋的做法图解3

3/7. 炒锅放少许的油,放入腊肉小火煸炒,煸炒至腊肉变得半透明并出油,放入葱花煸炒出香味

腊肉炒莴笋的做法图解4

4/7. 放入莴笋大火翻炒

腊肉炒莴笋的做法图解5

5/7. 炒至莴笋开始变软,放少许的盐调味即可出锅

腊肉炒莴笋的做法图解6

6/7. 成品图

腊肉炒莴笋的做法图解7

7/7. 成品图

小窍门

腊肉是蒸熟后切片,先煸炒腊肉逼出油脂,再与蔬菜同炒,蔬菜也带有腊肉的味道。

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营养信息

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  • 腊肉炒莴笋热量755 千卡
  • 脂肪68.1 克
  • 蛋白质19.2 克
  • 碳水化合物4 克
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