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南瓜玫瑰花卷

南瓜玫瑰花卷

小豆子吃不停

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主料
高筋面粉500克南瓜300克酵母适量
白糖适量

南瓜玫瑰花卷的做法,共21个步骤

南瓜玫瑰花卷的做法图解1

1/21. 南瓜去皮切薄片,上锅大火蒸十五分钟,取出,压成泥,我是为了更快口感更细腻就用了榨汁机,

南瓜玫瑰花卷的做法图解2

2/21. 南瓜泥放到温度差不多30度左右,根据自己的口味放入白糖,搅拌,再放入适量的酵母搅拌均匀

南瓜玫瑰花卷的做法图解3

3/21. 少量多次加入面粉,用筷子搅拌,事实证明南瓜真的有很多水分。加了好多次面粉才成型。完全不用放一滴水!

南瓜玫瑰花卷的做法图解4

4/21. 继续加面粉

南瓜玫瑰花卷的做法图解5

5/21. 成型了^_^盖上盖子直到自然醒发!

南瓜玫瑰花卷的做法图解6

6/21. 这是发好的面。是不是棒棒哒^_^两倍大

南瓜玫瑰花卷的做法图解7

7/21. 把发好的面揉十分钟,把气排出去,然后分成几小份,拿出一份,其余的放进盆里盖上盖子,以防干裂!面团在揉一揉擀成大面皮,如图!

南瓜玫瑰花卷的做法图解8

8/21. 涂一层花生油或者水。像这样折叠

南瓜玫瑰花卷的做法图解9

9/21. 在对折一次。

南瓜玫瑰花卷的做法图解10

10/21. 切小段,取两个摞在一起,抻一抻再像拧麻花一样摆好就可以了!注意,这是第一种做法

南瓜玫瑰花卷的做法图解11

11/21. 第二种做法:擀成面皮以后抹油或者水,卷起!切小段,两个摞在一起,同样的捏在一起抻一抻,左右开拧。摆放好!

南瓜玫瑰花卷的做法图解12

12/21. 第三种:根据上个步骤。两个摞一起,拿根筷子在中间压一下,就成了

南瓜玫瑰花卷的做法图解13

13/21. 第四种:玫瑰花卷!面团切成小挤子,擀皮,

南瓜玫瑰花卷的做法图解14

14/21. 取六张像这样叠放,拿筷子在中间压一下

南瓜玫瑰花卷的做法图解15

15/21. 卷起。中间切开

南瓜玫瑰花卷的做法图解16

16/21. 用手轻轻的摆出玫瑰花的型状

南瓜玫瑰花卷的做法图解17

17/21. 好了!

南瓜玫瑰花卷的做法图解18

18/21. 醒十五分钟后上蒸屉,开锅上汽十五分钟关火,先不要掀开盖子,闷五分钟

南瓜玫瑰花卷的做法图解19

19/21. 成品!^_^

南瓜玫瑰花卷的做法图解20

20/21. 成品^_^嘿嘿,中间两个小的是用边角做的,宝贝几口就吃完了

南瓜玫瑰花卷的做法图解21

21/21. 美美的,享用吧^_^

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营养信息

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  • 南瓜玫瑰花卷热量2075 千卡
  • 脂肪1.76 克
  • 蛋白质12.8 克
  • 碳水化合物177.73 克
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