主料 | ||
糯米粉50克 | 粘米粉50克 | 澄粉30克 |
白砂糖40克 | 黄油25克 | 速溶咖啡粉15克 |
速溶咖啡粉110克 | 白芸豆泥250克 | 牛奶145毫升 |
热水5毫升 |
1/8. 冰皮:糯米粉 粘米粉 澄粉 混合
2/8. 咖啡粉 黄油(已融化)牛奶 糖 搅拌
3/8. 粉和步骤二的材料混合搅拌均匀后放置平碗中
4/8. 将碗放入微波炉加热1分钟 然后取出搅拌..再次微波炉加热1分钟 取出搅拌 重复一共5次...晾干
5/8. 馅:咖啡加热水搅拌均匀后放入芸豆泥 中..加白糖一起搅拌均匀
6/8. 皮和馅分别取25g 搓圆子...用皮把馅包起来
7/8. 押入膜子
8/8. 做出来就是这样滴