水煮鱼

1/5. 把鱼收拾干净，控干水分，把鱼头、鱼尾切开，鱼身剔骨，把鱼肉切片

2/5. 放入白酒和水煮鱼粉包腌制一会儿，备用

3/5. 豆芽摘干净，洗净，放入开水中煮熟，捞出，放在盆里

4/5. 锅入少许油，放入酱包，翻炒片刻加入水，少量的盐，锅开放入鱼头，鱼骨，鱼片，开锅3～5分钟即可出锅