手撕包菜

1/8. 包菜，用手撕成小块

2/8. 用水冲洗干净（其实包菜很干净，把外面那几个叶子废弃掉，里面的撕好后冲一冲就行了）

3/8. 葱切成粒，蒜头切碎

4/8. 油热下蒜头

5/8. 蒜头翻炒几遍后（想吃香一点就翻炒到成金黄色），把包菜倒过去，撒两汤勺水，盖上盖子

6/8. 半分钟后，把盖子打开，翻炒两三遍

7/8. 加醋和酱油，翻炒五六遍