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巧克力曲奇饼干

巧克力曲奇饼干

Estellalia

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主料
低粉170克无盐黄油130克糖粉65克
细砂糖35克可可粉25克鸡蛋1个

巧克力曲奇饼干的做法,共13个步骤

巧克力曲奇饼干的做法图解1

1/13. 按照配料表准备好制作饼干所需要的材料

巧克力曲奇饼干的做法图解2

2/13. 室温软化无盐黄油

巧克力曲奇饼干的做法图解3

3/13. 加入糖粉和细砂糖翻拌

巧克力曲奇饼干的做法图解4

4/13. 翻拌至细砂糖完全融化,糖粉也与黄油完全融合

巧克力曲奇饼干的做法图解5

5/13. 全蛋分三次加入,避免水油分离

巧克力曲奇饼干的做法图解6

6/13. 翻拌至蛋液与黄油完全混合,没有液体渗出

巧克力曲奇饼干的做法图解7

7/13. 分别筛入低粉和可可粉

巧克力曲奇饼干的做法图解8

8/13. 不断翻拌或用手持打蛋器不断搅拌至没有干粉,可可粉和黄油等充分混合

巧克力曲奇饼干的做法图解9

9/13. 把拌好的面糊用隔油纸包好整形,放入冰箱冷冻1小时

巧克力曲奇饼干的做法图解10

10/13. 冻好后,切成厚薄均匀的饼干片待用

巧克力曲奇饼干的做法图解11

11/13. 烤箱提前预热至180℃,铺上隔油纸,放入烤箱,上下火170℃,烤制15分钟。

巧克力曲奇饼干的做法图解12

12/13. 放凉,装盒

巧克力曲奇饼干的做法图解13

13/13. 成品

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营养信息

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  • 巧克力曲奇饼干热量2113 千卡
  • 脂肪100.42 克
  • 蛋白质43.71 克
  • 碳水化合物334.95 克
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