红烧鸡翅

1/13. 鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水，期间换两次水，捞出沥水备用。我是连翅尖一起做的。

2/13. 准备好香料和葱姜蒜。

3/13. 热锅凉油，放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。

4/13. 下入葱姜蒜继续炒香。

5/13. 下鸡翅，大火煸炒。

6/13. 炒至鸡翅表皮变色。

7/13. 调入酱油炒出酱香味。

8/13. 加入两碗开水。

9/13. 加入冰糖和盐，盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右。

10/13. 大火收汁即可装盘享用。

11/13. 成品图。

12/13. 成品图。