东北烧茄子

1/24. 味事达酱香鲜，酿造，无添加，这很重要

2/24. 出自亨氏集团的味事达酱香鲜

3/24. 倒出一点瞧瞧，大家也一起研究研究怎么才算好酱油

4/24. 这颜色不深不浅恰到好处

5/24. 没有刺鼻味道

6/24. 对着阳光红艳透亮，不浑浊，没有沉淀

7/24. 碗里放盐，糖，水淀粉，味事达酱香鲜调和均匀

8/24. 茄子，尖椒洗净

9/24. 茄子去蒂去皮切滚刀块

10/24. 尖椒去蒂去籽切滚刀块

11/24. 蒜剁碎

12/24. 葱切片

13/24. 起油锅烧至6成热左右转中火，放入茄子炸透，茄子变软微黄便可沥油捞出

14/24. 转大火将油烧滚，放入茄子复炸，微微焦黄即可，沥油捞出

15/24. 锅内留少许底油，放葱，蒜爆香

16/24. 放入尖椒煸炒

17/24. 放入茄子翻炒

18/24. 淋入酱汁翻炒均匀即可

19/24. 装盘

20/24. 还是那个味~~~酱香鲜的烧茄子

21/24. 成色刚刚好

22/24. 只是淡淡的酱香，没有扑面浓烈刺鼻的香

23/24. 色泽明亮轻薄干净