榴莲慕斯蛋糕

1/14. 将黄油加热融化加入80g糖搅匀，加50ml牛奶、一小包奶粉搅匀

2/14. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加入步骤1，搅匀

3/14. 加入15g淀粉、55g面粉，然后按炒菜的十字花式搅匀碗中液体，防止起筋

4/14. 蛋清打发，混合在一起，倒入模具

5/14. 模具贴油纸，外面包锡纸，放入烤箱。180度烤30分钟，150度烤30分钟

6/14. 蛋糕切取一半留一半在模具中

7/14. 11g吉利丁、80糖、1包奶粉用热水彻底融化后，再加牛奶50ml

8/14. 200g榴莲肉碾碎后加入上一步骤中

9/14. 200g奶油打至有纹路即可，约六成。勿过于打发

10/14. 混合在一起

11/14. 倒入之前模具中

12/14. 冷藏6小时以上，脱模，即可食用

13/14. 很好吃呢！想了解更多菜谱，关注我哦！