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1/3. 将排骨洗干净,加上葱姜过水,水沸后小火半小时以上出锅
2/3. 调料:1勺料酒,2勺酱油,3勺白醋,4勺糖
3/3. 排骨出锅后凉干少量酱油腌制10分钟,倒油至锅里将姜片爆炒后倒入腌制好的排骨爆炒2_3分钟,在将调好的调料倒入锅中炒出味,再倒入开水末排骨收汁即可
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