青稞馒头

1/5. 清水加酵母粉搅拌溶解，将青稞粉和普通面粉混合，加溶解后的酵母水放进面粉里反复揉合，直到揉成表面光滑的面团～

2/5. 放置一个小时发酵，面团膨胀，瓣开面团里面见蜂窝状（也可以参照硅胶垫板，从1.5圈长到2.0圈）

3/5. 将面团分成长条，从中间对折，折成馒头状从底部掐断，整理成雏形

4/5. 放蒸锅开蒸（放冷水蒸），蒸15—20分钟左右即可