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酱香小馒头

酱香小馒头

帅锅下厨房

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主料
胡玉美蚕豆酱2勺小麦面粉280克白砂糖2勺
干酵母7克温水适量

酱香小馒头的做法,共8个步骤

酱香小馒头的做法图解1

1/8. 将干酵母放入30°温水中静置10分钟,加2勺糖和成面团,取一小半面团加2勺胡玉美蚕豆酱,再将两个面团揉成光滑的面团。

酱香小馒头的做法图解2

2/8. 盖上保鲜膜发至2倍大。

酱香小馒头的做法图解3

3/8. 取出面团分别揉成两个长条。

酱香小馒头的做法图解4

4/8. 擀成面皮后重叠摆放,然后用刀切成约10左右的段。

酱香小馒头的做法图解5

5/8. 将面皮卷好,接口朝下。

酱香小馒头的做法图解6

6/8. 用刀切成均匀的等份。

酱香小馒头的做法图解7

7/8. 多余的边料做了两个玫瑰花馒头,做好后放入蒸锅中,醒发20分钟。

酱香小馒头的做法图解8

8/8. 我是用电饭煲蒸的,按煮饭键约30分钟,按保温键10分钟后就可以享用香喷喷的酱香馒头了。还没来得及拍照就被老爸吃掉一朵玫瑰花。

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营养信息

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  • 酱香小馒头热量1207 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.2 克
  • 碳水化合物173.5 克
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