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西式汉堡中式做

西式汉堡中式做

雨润海棠

雨润海棠

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主料
高筋面粉300克鸡蛋1个白糖两勺
牛奶120克橄榄油20毫升酵母4克
少许牛肉馅150克洋葱1个
胡椒粉少许香油5毫升淀粉10克
面包糠50克味事达酱油10毫升

西式汉堡中式做的做法,共19个步骤

西式汉堡中式做的做法图解1

1/19. 将牛奶,鸡蛋,白糖放入面包桶内。

西式汉堡中式做的做法图解2

2/19. 倒入橄榄油。

西式汉堡中式做的做法图解3

3/19. 放入面粉,中间挖个小坑放入安琪酵母。

西式汉堡中式做的做法图解4

4/19. 启动和面程序,结束后再来一次和面程序,然后在桶内进行一发。

西式汉堡中式做的做法图解5

5/19. 将牛肉剁成馅,加入胡椒粉,酱油,盐,香油按一个方向搅拌均匀。

西式汉堡中式做的做法图解6

6/19. 将洋葱和大蒜切碎后放入和好的肉馅中搅拌均匀。

西式汉堡中式做的做法图解7

7/19. 加入自制的面包糠。

西式汉堡中式做的做法图解8

8/19. 将肉馅搅拌均匀备用。

西式汉堡中式做的做法图解9

9/19. 在烤盘上铺上锡纸,刷上一层玉米油,将肉馅团成一个小圆团放在烤盘中按成饼状。

西式汉堡中式做的做法图解10

10/19. 这个就是我的“老伙计”--17升的美的小烤箱。

西式汉堡中式做的做法图解11

11/19. 将肉饼放入预热后的烤箱150度,20分钟。

西式汉堡中式做的做法图解12

12/19. 烤后的牛肉饼。

西式汉堡中式做的做法图解13

13/19. 面团发酵结束后排气,分成8块,揉圆后擀开,将牛肉饼放入包好,团成圆形后排入烤盘,刷上蛋液,撒点白芝麻,进行二发。

西式汉堡中式做的做法图解14

14/19. 放入预热后的烤箱中。

西式汉堡中式做的做法图解15

15/19. 清晰可见。

西式汉堡中式做的做法图解16

16/19. 烤好出炉了。上色挺均匀的。

西式汉堡中式做的做法图解17

17/19. 先来一个。

西式汉堡中式做的做法图解18

18/19. 拉近距离再看看。

西式汉堡中式做的做法图解19

19/19. 掰开一个,内部鲜香美味,保你好吃到尖叫。

小窍门

肉饼烤的时间长一些会更好,不要烤焦哟!

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营养信息

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  • 西式汉堡中式做热量2270 千卡
  • 脂肪231.07 克
  • 蛋白质67.27 克
  • 碳水化合物414.79 克
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