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不粘锅胡萝卜鸡蛋饼

不粘锅胡萝卜鸡蛋饼

正在微笑Q

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主料
胡萝卜适量鸡蛋适量香肠适量

不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法,共13个步骤

不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解1

1/13. 材料

不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解2

2/13. 胡萝卜去皮,洗干净,用擦子擦成细丝。擦子记得洗干净用开水烫一烫~

不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解3

3/13. 火腿肠去肠衣,先切片,然后改刀切条最后起小丁

不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解4

4/13. 锅中下一点点油,把胡萝卜丝和火腿肠丁倒进去,炒熟。

不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解5

5/13. 鸡蛋打散到大碗里,加一丢丢盐,真的只要一丢丢,因为火腿肠是有味道的,多了就咸了。

不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解6

6/13. 把炒好的胡萝卜火腿肠倒入打散的鸡蛋液里,搅拌均匀。

不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解7

7/13. 平底锅刷薄薄一层橄榄油,用刷子刷最好,均匀。

不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解8

8/13. 把蛋液倒进锅里,用手腕转动锅手柄,把鸡蛋液均匀的铺在锅中。

不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解9

9/13. 小火一直煎,直到蛋皮有点翘起来

不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解10

10/13. 用木质锅铲把蛋皮铲一点起来,平底锅最好别用铁锅铲,不然用不了多久就要粘锅了。

不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解11

11/13. 关火,用铲子辅助着把蛋皮卷起来。

不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解12

12/13. 切成两半装盘,然后上蒸锅蒸十分钟左右,我懒的拿蒸锅出来就用炒菜锅蒸的

不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解13

13/13. 蒸好以后拿出来,把菜板和菜刀洗干净用开水烫一下,然后切成打小适中的块~小胖子喜欢番茄酱,所以挤了一点番茄酱给她沾着吃,她很喜欢~

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营养信息

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  • 不粘锅胡萝卜鸡蛋饼热量692 千卡
  • 脂肪50.41 克
  • 蛋白质37.66 克
  • 碳水化合物20.72 克
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