主料 | ||
龟苓膏粉10克 | 绵白糖15克 | 清水500克 |
蜂蜜适量 |
1/13. 准备好原材料
2/13. 10g的龟苓膏粉用100g清水调开
3/13. 调成没有细小疙瘩的稀糊状,备用
4/13. 找一口除了铁锅之外的锅,最好是合金的,我没找到,就找了这个搪瓷锅,反正就是找厚一点的,这样不易糊锅
将剩余的400g清水倒入锅中,加入白糖,烧开
因为龟苓膏会有一点苦,所以加一些糖来调味
5/13. 关小火,将龟苓膏水倒入锅中,不断的搅拌,防止糊锅
6/13. 不停的搅拌,直至开锅,关火
7/13. 我习惯将所有的液体出水之外,全部过筛
8/13. 将煮好的龟苓膏液体放入容器中,晾凉后自然就凝固啦
9/13. 凝固了,看,可以托起一把勺子
10/13. 用刀将龟苓膏分割成小块
11/13. 装进小碗
12/13. 按照个人口味淋上蜂蜜
13/13. 就酱