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红豆蛋挞

红豆蛋挞

我家厨房香喷喷

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主料
成品蛋挞皮4个挞水:适量淡奶油40克
牛奶30克糖粉15克蛋黄(小号鸡蛋)1个
低筋面粉1/2t炼乳1/2t蜜红豆少许

红豆蛋挞的做法,共6个步骤

红豆蛋挞的做法图解1

1/6. 砂糖用料理机打磨成糖粉。(已有糖粉可省略此步)

红豆蛋挞的做法图解2

2/6. 淡奶油和牛奶、炼乳混合,加入糖粉搅拌融化,加入蛋黄搅拌均匀。

红豆蛋挞的做法图解3

3/6. 筛入低粉混和拌匀过筛后倒入蛋挞皮约8分满。

红豆蛋挞的做法图解4

4/6. 空气炸锅预热200度,锅内铺上锡纸,蛋挞放入炸锅。

红豆蛋挞的做法图解5

5/6. 烤约5分钟打开炸锅在蛋挞上放少许蜜红豆关上炸锅继续烤15分钟。

红豆蛋挞的做法图解6

6/6. 烤好取出即可趁热品尝。

小窍门

1如果使用烤箱制作,也是温度200度上下火中层 15-20分钟。
2 如果没有蜜红豆不加亦可。

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营养信息

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  • 红豆蛋挞热量1320 千卡
  • 脂肪111.12 克
  • 蛋白质35.37 克
  • 碳水化合物318.43 克
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