萝卜干炒腊肉

1/13. 准备食材。腊肉一块、萝卜干一小把、青蒜苗几根、红辣椒适量、蒜适量。

2/13. 将萝卜干用温水泡发。

3/13. 锅中加入适量的水，然后放入腊肉。大火烧开后转小火煮十五分钟，然后捞出晾凉。

4/13. 将腊肉切片、萝卜干切段、青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。

5/13. 锅中加适量底油，然后将腊肉放入锅中煸炒。

6/13. 将蒜、红辣椒放入锅中，煸炒出香味。

7/13. 将萝卜干放入锅中煸炒匀均。

8/13. 调味。加入适量的盐、酱油，翻炒匀均。然后沿着锅边倒入小半碗水，然后焖几分钟，耗干水份。

9/13. 将青蒜苗放入锅中煸炒匀均。

10/13. 出锅前撒少许鸡精，淋几滴香油翻炒匀均后关火装盘即可。

11/13. 成品图

12/13. 成品图